Festivalul Gastronomic Taste of Transylvania este realizarea visului comun a unor bucătari, antreprenori HoReCa și producători locali pasionați. Scopul nostru este deschiderea unei noi capitole în cultura gastronomică transilvană. Am pornit împreună la drumul către redescoperirea tradițiilor și aptitudinilor noastre gastronomice și salvarea moștenirii noastre de la dispariție – dorim să punem Transilvania, această regiune specială și ascunsă, înapoi pe harta gastronomică internațională ca o destinație nouă, dar totuși atemporală.
Pornind de la succesul imens al primului festival din 2022 și de la numărul covârșitor de feedback-uri pozitive, în 2023 organizăm din nou festivalul la același locație uluitoare, Satul de vacanță Boroș. În acest an, pe lângă diversitatea culturală, spiritul deschis și ocrotirea tradițiilor culinare vom accentua și sustenabilitatea, deoarece dorim să organizăm un festival care produce o cantitate absolut minimală de deșeuri și nu doar pune în practică protejarea mediului, dar o și învață.
